【熊窩。美食】私房料理
《希臘炙烤香草火腿捲》！！
將大片豬五花肉排用獨特的手法，“熟成”30天左右後，開始醃漬，醃漬又要再經過三天才能烹調，悶烤整夜，是一道準備期很長的異國料理呢！
烹調前，在肉排中心捲入多種香草及辛香料，終於可以進爐去炙烤囉！
吃的時候切開肉捲，整塊肉排的油脂已被悶烤逼出。
熟成後的豬排，濃縮且放大了肉質原本的甜味，鮮香並飽含肉汁；皮的部分Q彈脆口。加上獨特的香草及香料的提味，沒有任何多餘的人工調味料，好吃健康，是一道超級棒的主餐喔！
P.S.《希臘炙烤香草火腿捲》在“熊窩歐風套餐”(8人以上)或是“熊窩歐風party”(10人以上)依菜單設計或客人指定，都有可能會出現，當然也歡迎預約外訂回家享用喔！！
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